鲁菜传统名菜有哪些（鲁菜传统式名菜有哪些?）

鲁菜，是中华传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发性型菜系（相对性于淮扬菜、川、粤等危害型菜系来讲），是时间最久远、手法最丰富多彩、最见功底的菜系。那麼鲁菜传统式名菜有哪些吗？

1、糖醋鲤鱼：特性：鱼身翘起来，色如琥铂，焦黄内嫩。鱼跃龙门的造型设计，大酸大甜的口感，表述了金榜提名、结婚洞房花烛等人生很高兴的欢悦之情。

2、芙蓉鸡片：特性：吃鸡游戏没有鸡，清鲜滑嫩、色泽雪白、形如莲花。

3、葱烧海参：特性：海叁清鲜、绵软、香嫩，脆香浓厚，含有胶原却而没有胆固，是不可多得的营养健康上品。

4、九转大肠：特性：色泽白里透红，质地滑嫩，兼具酸，甜，苦，辣，咸五味俱全，是午餐中少见的一道菜五味俱全的知名菜肴。

5、汤爆双脆：特性：质地脆爽，汤清质淡，味儿醇香。

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