酸奶可以不放冰箱吗(希腊固体酸奶可以不放冰箱吗)

有网友问酸奶可以不放冰箱吗，今天就给大家讲解一下酸奶可以不放冰箱吗。

酸奶不可以不放冰箱。 含有活性乳酸菌的酸奶必须冷藏在2℃—6℃低温状态下，因为酸奶是由乳酸菌发酵而成，低温状态下的乳酸菌能够保持活性又不会使酸奶继续发酵。 如果放置在非冷藏环境下时间过长，乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸增加，会使酸奶的酸度增高，口感会变得过酸，甚至超出可接受范围。

1、香蕉：香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。 但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。 一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的滑肠食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物：有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。 有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。 如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。 因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

以上就是酸奶可以不放冰箱吗，希望对大家有所帮助。

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