蜂蜜的保存方法(蜂蜜的保存方法有哪些)

有网友问蜂蜜的保存方法，今天就给大家讲解一下蜂蜜的保存方法。

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。 空气湿度不超过75%的环境中。 装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。 蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。 一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13～14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。 枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。

以上就是蜂蜜的保存方法，希望对大家有所帮助。

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