太甜了怎么补救(咖啡太甜了怎么补救)

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太甜了放些醋压一压甜味。 如来果菜里还没有放盐，加些盐也能减弱甜味。 在制作菜肴时，应先放糖、后加盐，否则食盐的脱水作用可促进蛋白质凝固而使食物难于将糖味吃透，导致外甜里淡，影响菜肴的口味。 有一些菜在烹饪时并不需要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等。

人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。 后发展为从谷物中 制取饴糖，继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。 制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。

早期制糖阶段 中国是世界上最早制糖的国家之一。 早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。

制饴 将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。 中国西周的《诗经 大雅》中有周原膴膴，堇荼如饴的诗句，意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。 说明远在西周时就已有饴糖。 饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。 饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。

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