蔚县特色美食有什么(蔚县美食特色美食)

有网友问蔚县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下蔚县特色美食有什么。

1、花椒饼：由面粉、盐、花椒粉、麻油混合做馅，发面做饼，经传统工艺精制而成。 具有酥、软、麻、辣、咸、香的特点。

2、豆腐：精湛的制作工艺，可追溯千年。 豆腐传统手工做法，选豆、浸泡、磨浆、挤浆、烧煮、点卤、压单，每道工序都需精工细做。

3、粉坨：蔚县素有豌豆之家的称号，豌豆面在蔚县人手里幻化出各种不同的美味，粉坨就是其一。

4、漏蝌蚪：形似蝌蚪，嫩且筋道，光滑顺口。 漏蝌蚪的做法比较简单，原材料也不拘泥于一种，白面、玉米面、莜麦面、豌豆面、荞面、山药淀粉等都可以作为漏蝌蚪的原料。

5、旋粉：旋粉粉皮是半透明状，质地柔软润滑，清凉爽口，吸溜到口中，香味浓郁，夏季吃来，甚是爽口！

以上就是蔚县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。

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