海鲜放冷藏还是冷冻(海鲜放冷藏还是冷冻好)

有网友问海鲜放冷藏还是冷冻，今天就给大家讲解一下海鲜放冷藏还是冷冻。

不同的海鲜保存方式不一样。 海鱼含有丰富的蛋白质，是比较容易变质的一种食物，所以需要放入冷冻区。 虾蟹类则是冷藏冷冻都可以，根据自己的实际需求来决定，但一般是推荐冷藏存放，并且及时食用完。 蚌壳类海鲜则是放在冰箱冷藏，在冷藏前先将其用清水清洗一遍，在盆中加满清水并放入适量盐，将其浸泡2小时左右。

视情况而定。 海鲜的种类繁多，每个种类的冷藏时间都是不一样的。 海鱼类的一般冷藏保存时间都不长，一般在1天左右，所以海鱼需要尽快食用；而虾蟹类若是活的话，则可以保存3-5天左右，若是已经死亡的话，则冷藏保存的意义不大，除螃蟹不可以食用之外，其他的虾蟹类海鲜产品都需要在其刚死亡的时候就食用，因为这类海鲜产品是非常容易出现变质的，且死亡后口感和肉质都会下降；而蚌壳类海鲜的话一般是可以在冷藏区保存比较久的，保存时间一般在1周左右。

以上就是海鲜放冷藏还是冷冻，希望对大家有所帮助。

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