如何去除松茸的怪味

有网友问如何去除松茸的怪味，今天就给大家讲解一下如何去除松茸的怪味。

不用除去。 松茸本身就带有一股奇怪味道，若是经过复杂的烹饪或者清洗的手段来掩盖松茸本身的味道，会使松茸的营养价值大打折扣。 为了松茸自身营养价值能够体现，最好用比较清淡的烹饪方式。 而且由于松茸的味道比较昂贵，都是拿来当配料使用，量不会很大，怪味不会很浓厚，通常能够被接受。

新鲜的松茸变质的话是其外表或者内外都变成了黑色，而且味道闻起来也是一种变质腐败的味道，这种松茸是不可以食用的。 干燥的松茸变质的话，其外表的颜色会变成绿色，这类变成绿色是由于被菌类污染，是不可以食用的。

而因为松茸放久了之后会变得干燥或者变黄，新鲜的松茸放在干燥的地方则会变的比较干燥，干燥的松茸放久了颜色就会变黄，这两种情况都是正常现象，均可食用。

以上就是如何去除松茸的怪味，希望对大家有所帮助。

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