脱氧剂有什么用(脱氧剂的作用)

2022-11-29 02:49:21 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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有网友问脱氧剂有什么用,今天就给大家讲解一下脱氧剂有什么用。

脱氧剂早期主要用于食品密封包装。 氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛,从而导致食品腐败、变色、变质、品质下降的主要因素。

脱氧剂作为食品保鲜新材料,与食品装在同一容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。 但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也无害。

脱氧剂一般以铁粉为基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。 国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。

脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。 袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。 近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在国内愈来愈受到重视,应用也愈来愈广泛。

以上就是脱氧剂有什么用,希望对大家有所帮助。

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