肉包要蒸多久才会熟(冷水肉包蒸多久才会熟)

有网友问肉包要蒸多久才会熟，今天就给大家讲解一下肉包要蒸多久才会熟。

十分钟左右。 蒸包子的时候，要用凉水去蒸。 通过水逐渐加热，包子还会有二次醒发。 包子就会比较大比较松软。 包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。 还可以做各种花样。

相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。 这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。 到了唐宋年间，馒头逐渐成为殷富人家的主食。 到了南宋，《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。 这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。 这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。 到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。 《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。

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