风干腌鱼怎么烹饪
有网友问风干腌鱼怎么烹饪,今天就给大家讲解一下风干腌鱼怎么烹饪。
1、准备食材:鱼两条、花椒、盐、辣椒适量。
2、将鱼开膛破肚,清洗干净沥干备用。
3、将盐、花椒、辣椒面炒三分钟捞起。
4、均匀涂抹后,悬挂通风处,挂两个星期肉体干硬了,就可以食用。
风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食,有着悠久的历史。 青岛地区又叫甜晒鱼,青岛地区出产的风干鱼(甜晒鱼)远近闻名。 黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都可以拿来做风干鱼。 记忆中妈妈做的咸鱼饼子很美味!就是用风干鲅鱼做的。 风干鱼口感劲道、咸鲜味美勾起我们舌尖的美好回忆。
以上就是风干腌鱼怎么烹饪,希望对大家有所帮助。
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