蚝油可以拌凉菜吗(蚝油生拌凉菜可以吗)

有网友问蚝油可以拌凉菜吗，今天就给大家讲解一下蚝油可以拌凉菜吗。

可以。 蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料，蚝油中有氨基酸，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

以上就是蚝油可以拌凉菜吗，希望对大家有所帮助。

下一篇：凉菜有哪些(凉菜有哪些 菜谱)
上一篇：湖南上意佳食品有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样