自己做的油泼辣子瓶壁有点发霉了可以吃吗

油胡椒子可以自己做，也可以在外面买。喜欢吃油椒的朋友一般都喜欢自己做。那么，自制辣油瓶的壁是不是有点发霉，可以食用？当然，发霉意味着变质。直接扔掉。不要再吃了，否则会引起食物中毒。

自己做的油泼辣子瓶壁有点发霉了可以吃吗

发霉的食物中含有大量霉菌，可引起消化道菌群混乱，食物中毒，甚至急性呕吐和腹部炎症。吃发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，导致身体疾病。发霉的食物含有致癌物黄曲霉毒素。长期摄入黄曲霉毒素会导致器官癌。但是，如果不小心吃了一次，只要没有不良反应，就不会危害身体健康。以后尽量避免。

油泼辣子能放多久

辣椒油可以储存大约两到三个月。制作辣椒油时，注意多加点油。将辣椒粉长时间完全浸泡。如果它被密封以防止氧化。辣椒油是火锅炒面或蔬菜的必备。自制辣椒油干净卫生。最重要的是满足自己的口味，所以很多人开始自己制作辣椒油。

油泼辣子制作方法

①将准备好的辣椒面放入耐热容器中，然后加入一勺盐和适量的芝麻。

(2)从锅里烧油，多放油。

(3)油温50%热时，先将三分之一的辣椒面舀入耐热容器中，搅拌均匀。

④当油温达到70%时，在已经搅拌好的辣椒酱中再舀三分之一，再次搅拌均匀。

⑤将剩余的油加热至100%的热度，然后倒入容器中搅拌均匀。这样的辣酱已经做好了。

建议:不是特别辣。只需选择中等辣的辣椒。买的时候问清楚！

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