电饭煲粘锅怎么办小窍门

如何用充满颗粒、刚刚干湿的电饭煲做米饭很简单，但也不简单。很多人在做饭的时候，难免会把电饭煲烧坏或者煮薄。电饭煲内胆里面有一层涂层，一般不会粘锅。但是，如果质量不好，或者长时间使用，里面的涂层很容易脱落，所以烹饪时很容易粘在炊具上。那么有什么更好的诀窍呢？

电饭煲粘锅怎么办小窍门

电饭煲蒸饭粘锅的原因可能是电饭煲的不粘锅涂层损坏。蒸米饭前，只需在锅底刷一层薄薄的食用油，避免粘锅。食用油、锅底和米饭之间形成保护膜，防止锅贴。

此外，如果米饭蒸熟并长时间保温，米饭会粘在锅里。你可以拔掉电饭煲的插头，这样米饭的底部就不再加热了。它可以避免粘锅。拔掉电源后不要马上把饭拿出来，最好炖一会再盛饭。

电饭锅用久了粘锅了有毒吗

电饭煲永久粘锅，通常是因为里面的不粘锅涂层脱落。这种涂层通常由特氟龙制成，即一种含氟聚合物，在250度时会分解有害物质，但电饭煲的最高温度只有100度，所以涂层不掉落时相对安全。但是涂层脱落了，最好不要吃。这层涂层被大米等酸性物质腐蚀而脱落。如果粘在蒸饭上，就不能分解，也不容易排泄。如果长时间停留在体内，甚至有可能致癌。

电饭煲正确清洗的方法

我们不能用钢珠擦洗。每顿饭后，我们把剩下的残渣打散，泡在水里，然后用软棉布轻轻擦洗；清洗内胆时，请不要将内胆放在其他餐具上，以免划伤内锅；蒸蔬菜的时候，一定要用电饭煲专用的蒸锅。请不要将不锈钢蒸锅放入电饭煲，否则煮饭时可能会粘锅，导致内胆磨损。

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