肥肠过水多长时间
肥肠是猪负责消化食物的地方，难免让人觉得脏，所以我们在清洗的时候可以用面粉和白醋擦几次。烹饪前非常需要焯水，这样可以去除多余没有洗干净的油脂，也可以让后续的烹饪变得容易烹饪。但是淹没肥肠的时间不宜过长，时间长了味道会变老。那么控制过水时间多长比较好呢？
肥肠过水多长时间肥肠浇水时，一般需要3~5分钟，不需要太长时间，否则肥肠会收缩，口感变得干硬。溺水时，一定要用冷水煮沸。在水中加入胡椒、八角、肉桂等香料可以去除腥味。吃的时候可以放盐，以免析出水分影响口感。
水烧开后，泡沫可以撇去。将肥肠去掉清洗干净，然后翻炒或炖煮。水煮肥肠吃了会更胖更轻。
肥肠过水加白醋是什么作用加入白醋可以去除肥肠的腥味，还可以去除多余的油脂，保证口感。把猪的大肠清洗干净，然后用剪刀把外面的肥肉剪掉。如果没有剪刀，可以用剔骨刀刮下来，或者用手撕开，稍微费力一点。然后加入一些面粉和白醋，继续摩擦大肠，直到大肠中的杂质被冲走，然后用自来水冲洗掉杂质。
超市的半熟非常怎么清洗把筷子插进买来的肥香肠的小头里，把肥香肠翻过来，然后清洗干净。我喜欢肠子里油脂的味道。如果不喜欢，可以洗掉。就这样，把里面和外面都洗干净，然后放在开水锅中烫一下。然后把肥肠切成马蹄形，炸熟。
小贴士:肥肠要有肠的独特风味，所以请不要去除肠壁上的油脂。除去异物和那些看起来特别脏的东西就行了。油炸肥肠时，多加料酒，消除异味，增加香气。
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