日本淡雪草莓为什么那么贵（每斤价格400多）

2022-11-07 18:30:35 发布:网友投稿作者：网友投稿

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日本大约有200多个草莓品种，在草莓育种方面较为领先。我国主流的草莓品种，大多数都引自日本。比如，红颜草莓是日本用章姬草莓与幸香草莓杂交后选育出的草莓品种，章姬草莓是日本从早生草莓和女峰草莓种选育出的。

日本淡雪草莓

红颜草莓和章姬草莓在我国是主栽品种，但也是比较老的草莓品种了。2013年，日本注册了一个粉红色（偏白）的草莓新品种，命名为“淡雪草莓”。

淡雪草莓的最大亮点是粉红色的外表。也由于这个亮点，吸引了很多消费者的目光。在日本的电商零售渠道上，淡雪草莓的价格在7400日元/斤（含税）左右，折合人民币大约为460元/斤。价格在我们看来偏高，但与前几年炒到800-1000元/斤的时候，已经降了不少了。

近年来，在我国内日本淡雪草莓很多地方也已经引种种植了。除了采摘和超市两大渠道外，国内的淡雪草莓也主要通过电商平台来进行销售。目前，在一些电商平台上，标明为“日本淡雪”草莓的草莓商品非常多，其中也有一些“滥竽充数”的假淡雪草莓。

国内淡雪草莓的零售价格没有一个非常固定的价格标准，价格有高有低，比较混乱。目前我们了解的一些电商渠道上，淡雪草莓市场零售价格大约在85元/斤，较之日本的淡雪草莓价格已经大幅度下降了。

日本淡雪草莓

从当下国内淡雪草莓的栽培趋势来看，淡雪草莓很有可能成为下一个阳光玫瑰葡萄，面临着“泛滥”的市场局面。

浑水摸鱼，滥竽充数

今年，日本阳光玫瑰葡萄在国内从100多元/斤猛降到了10元/斤，市场可谓是一片混乱。但是淡雪草莓的市场更加混乱。至少消费者对阳光玫瑰葡萄还是能分辨的，但对于淡雪草莓很多消费者并不是那么了解。

淡雪草莓成熟后为粉红色，也是白色草莓系。国内其它品种的白色草莓也经常打着淡雪草莓的旗号在卖，价格非常低。这导致了淡雪草莓在实际的消费市场上，根本没有阳光玫瑰葡萄的知名度和辨识度。消费者对淡雪草莓的认知可能更多地停留在“不是大红色”上。

只是不是大红色的草莓，对于很多消费者来说，看着都新鲜，是不是真“淡雪草莓”并不重要。“淡雪草莓”只不过是个口号，消费者注重的是“我们不一样”，年轻人拿来送礼更有面子，小孩看到后更好奇。

相对比阳光玫瑰的“独特的口感”，淡雪草莓的风味并没有传说中的那么独特，与红颜草莓、章姬草莓等甜度较高的草莓品种有区别，但跟国内的一些白色草莓品种来比，口感上区别不是太大，都是比较清淡一些的草莓品种。

一些消费者并不在乎自己买的草莓是不是“淡雪草莓”，甚至也不在乎是不是“粉红色”，只要不是“常见的草莓颜色”就可以了。这也让市场上白雪公主品种的草莓、小白草莓等白色草莓，都打着淡雪草莓的旗号在吸引流量。

与阳光玫瑰葡萄一样，淡雪草莓的生产周期也非常短，栽培后，当年即可有产量，很快就能投入市场。对于有经验、有草莓大棚的草莓种植户来说，种植淡雪草莓仅仅是换个品种而已。虽然，没有找到日本淡雪草莓是否有品种上有对种植者的授权，但这并不妨碍国内普通种植者对淡雪草莓的引种。

在品种相关规定上，农民自种自用的“新品种”农作物一般不会被追究侵权的，但淡雪草莓已经在日本注册了商标，不知道打着淡雪草莓的名字去销售是否构成侵权。

不管怎么说，淡雪草莓的种植者还是越来越多了。产量上升，必然导致价格下滑，这是必然的规律。只是，这个下滑速度可能在我国比较快。一方面是，我国种植者习惯于“跟风种植”，另一方面消费者购买新品种水果，只不过是为了“好奇而已”，新鲜感一过，就没有消费的欲望了。

这种情况，导致了阳光玫瑰葡萄的“滑铁卢”，淡雪草莓看来也避免不了同样的命运。

这些年，国内草莓的育种也颇有成绩。与淡雪草莓经常放在一起进行销售的“白雪公主”草莓就是国内选育的一个新奇特草莓品种。

白雪公主草莓在这些年的销售中，也积攒了一定的市场名气，可以说是国内新奇特草莓种唯一能与淡雪草莓互相竞争的草莓品种。消费者也经常将白雪公主草莓和淡雪草莓进行混淆，甚至很多消费者更喜欢纯白色的白雪公主草莓，对于粉红色的淡雪草莓的颜色并不是那么喜爱。

在宣传上，白雪公主草莓可以进行全方位的宣传，毕竟是国内品种，超市、电商等零售商没有侵权的顾虑。而“淡雪草莓”这个商标有侵权的嫌疑，在一些大的平台上进行销售和宣传是存在风险的。从各方面来看，淡雪草莓在国内市场上压力应该会越来越大，价格也会进一步走低。

不过，像阳光玫瑰葡萄那样降到10元/斤是基本不可能了，冬季草莓是温室栽培的，生产成本摆在那里，不可能降太低。

与柑橘、苹果、大樱桃不同，葡萄、草莓的种植生产周期都非常短，一个品种从爆火到平静期，再到泛滥的用时也就三、四年。

或许，等到泛滥以后，才能回归一个品种真正的价格。