如何进行挖笋?
竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋”。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。下面,就来了解一下挖笋的方法。
操作方法
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用心去寻找,在地面上找到冒出的笋尖;
- 02
用锄头沿着笋的最下端,笋会变得越来越老,以致形成竹编;
- 03
挖成一个大坑,能够使锄头下得去,方便运行;
- 04
这时找正位置,用锄头将笋挖了出来。
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