怎样鉴别桂圆粒的好坏

桂圆粒虽然经过加工制造，但是优质的还是会保证其颗粒上的完全性，不会涌现碎块或缺口等现象，个体较完全，表面也没有留有桂圆外壳，更不会有其它杂质。而劣质的一般来说整体看上去有点碎碎的，个体不是那么完全，个别涌现碎裂缺口情况，有的底部还有渣滓。 桂圆粒的水份含量决议着它的口感，质量比拟好的水份较少，表面没有湿湿的感到。而现在市面上有一种桂圆粒，商家由于想增长它的重量在里面参加了水，所以看起来水水的，这时我们不妨用手摸一摸，看看手上有没有沾到水，沾到了解释这种桂圆粒多数是掺杂了水。 优质桂圆粒一般多采取比拟先进的工艺制造，没有添加化学成分，所以色彩大多数跟新颖的桂圆差不多，外表是金黄色，有光泽。劣质的一般是黄色，表面没有显著的光泽，有时候闻起来会有酸味。 优质桂圆粒多是选用纯天然的桂圆肉加工的，口感甜而不腻，不会因为长期食用造成血糖过高。现在市场上有一些不法商家为了增长桂圆粒的甜度以及重量而添加黄糖或红糖，从而使它的口感不是很好，吃起来感到较软，甜的有点发腻，香味较淡，有时吃在嘴里还会有一种沙沙的口感。 目前市场上桂圆最新的制造手段是蒸汽风干，这种做法可以有效避免加工进程中发生的不良成分，留住桂圆的养分与口味。采取这种做法的桂圆一般色泽较好，表面不会涌现发黑发硬的情况。而一般劣质采取的是炭火烘干，这种制造手段加工出来的桂圆粒表面多数比拟黑，个体也不是很完全，吃了之后较容易上火。 下一篇：三七有什么吃法 怎么食用
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