双蛋黄雪糕为什么不能吃

双蛋雪糕之所以不能吃是因为被浙江温州市市场监管局检测出菌落总数和大肠菌群不达标，其中菌群总数与食品的清洁程度有直接关系，而大肠菌落与食品卫生质量有直接关系。

双蛋冰淇淋不能吃的原因。

黄鸡蛋不能吃的原因是，在浙江省温州市市场监管局发布的2019年特殊食品抽检报告中，双蛋黄冰淇淋菌落总数检测值5次不合格，而大肠菌群检测值也5次不合格。

菌落总数直接关系到食物的清洁度。菌落总数超标，说明企业没有严格按照卫生控制要求生产产品，或者产品存在包装不严、储运条件控制不当等现象。

大肠菌群与食品卫生质量直接相关。比如生产产品的设备不干净，工人在生产过程中不注意卫生，车间的杀菌设备失控，或者包装车间和销售环境太脏、乱、差，都会导致大肠菌群达不到检测标准。

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