南瓜饼的做法步骤
南瓜饼的做法步骤:
主料:3人份
南瓜500克
糯米粉500克
辅料:
绵白糖10克花生油10毫升
做法步骤:
步骤1
先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
步骤2
取出蒸熟的南瓜晾凉。
步骤3
将南瓜去皮后放入料理盆中,用筷子搅拌均匀。
步骤4
加入绵白糖10g,搅拌均匀。
步骤5
加入糯米粉500g,搅拌均匀。
步骤6
用手揉成松软不沾手的面团,准备好模具。
步骤7
取适量面团用手揉成成圆球状,放入模具中。
步骤8
用手均匀按平。
步骤9
反扣脱模取出即可。
步骤10
平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
步骤11
煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
步骤12
煎至两面金黄即可关火。
步骤13
香甜软糯的南瓜饼就做好了。
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