鸦片鱼的做法(鸦片鱼做法大全王刚)

主料

鸦片鱼适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

配料

醋适量

料酒适量

盐适量

味精适量

糖适量

1.将牙片鱼去鳞，去腮、肠，洗净改刀。

2.将葱切段，姜蒜切片，五花肉切片。

3.锅内放花生油烧热放入鱼，两面煎一下倒出。

4.锅内放花生油少许，放入葱、姜、蒜、肉片，煸炒出香味，烹入料酒下入高汤、酱油、盐、味精、糖，放入煎过的牙片鱼烧熟盛入盘内，锅内留少许汤汁，拣出葱、姜、蒜、肉片，撒上香菜段，浇在鱼身上即可。

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