家庭炸山胡椒油的做法
山胡椒油
主料
山胡椒500g 辣椒粉500g
生姜100g 大蒜100g
白芝麻50g 油500ml
鸡精10g 盐50g
山胡椒油的做法步骤
1. 雨后天晴到山上采摘的新鲜山胡椒,然后把他一粒粒的摘下来,这是一个很费神费时间的事情哦,不能心急!摘完洗干净,沥水!
2. 沥水空隙,可以把生姜,大蒜准备好,洗净,切成沫,准备好辣椒粉
3. 用个大点的容器装好生姜,大蒜沫,辣椒粉,然后放适量的盐和鸡精,山胡椒拌匀!放上芝麻!芝麻放上面是为了用热油淋下更香的!
4. 大火烧热油,油得烧得冒烟才好,油温达到了才能把生姜大蒜山胡椒,芝麻烹熟的!
5. 油烧开,直接把有烹在拌好的辣椒粉上面,然后用筷子拌匀!油一下去,香味儿马上出来了哦!
6. 待冷却后,自行用小点的瓶子装好放好,可以吃很久哦!
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