鸡小胸怎么做好吃(鸡小胸怎么做好吃又简单)
今年的三伏又是一个满满的40天，多地气温持续居高不下，我们沈阳也没有了东北应有的样子，36度不是体温而是气温，就算下点雨也不凉快，被调侃为是要下开水！
苦笑之外还能怎么样呢？适者生存吧，天热没食欲还要变着花样做好吃哒！
轻食是现在的潮流，各种蔬菜水果沙拉也是我家的最爱，为了营养均衡也是让人很费心思，鸡肉沙拉走起！
材料：鸡小胸肉，黑布林，西兰花，紫甘蓝，腰果，玉米粒，蓝莓等
调料：油醋汁
鸡小胸肉是位于鸡大胸肉内侧的一小条呈柳叶状，每条重40-50克是鸡身上最有营养、味道最鲜美的部位。
撒些黑胡椒碎和盐腌15分钟。
厚底锅薄油中火，放入鸡肉。
每面煎个两三分钟，双面金黄能用筷子轻松扎透就好了，不用煎太久。
取出后放凉切几刀。
西兰花洗净撕小块，焯水。
黑布林切成小块状。
紫甘蓝切细条。
处理好的食材都放到沙拉碗中，放点你喜欢的干果，最后摆上鸡肉，淋油醋汁拌一下就好了。 我用的油醋汁是用橄榄油、桑葚醋加少许酱油调制的，有卖现成的也可以按你的喜好自己调配。
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