芥花油和菜籽油有什么区别?

芥花油是菜子油的一种，但和油菜籽油是有区别的。 菜籽油的原材料有三种，一种是油菜籽、芥子、还有一种忘了。 芥花油是低芥酸的菜籽油，油菜籽的是高芥酸的。 市场上卖的绝大多数是油菜籽榨的。

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