牛腩冬瓜秀珍菇洋葱能一起炖吗？

请放心，牛腩、冬瓜、秀珍菇、洋葱能一起炖，这些食物不属于相克食材，能一起吃，

对身体健康有所帮助。

秀珍菇的营养价值：

秀珍菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。 而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。 植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。 赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。 亮氨酸是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。

吃秀珍菇注意事项

最好吃新鲜秀珍菇：

在超市或商场里出售的秀珍菇有时会用水浸泡，这样可以保鲜。 浸泡在水中

秀珍菇，会有很多营养成分被溶解在水中，最好还是购买新鲜的秀珍菇。

完全煮熟才能吃：

没有煮熟的秀珍菇可能会含有残留农药，现在的农产品不是百分百安全的，

只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。 因此秀珍菇一定

要完全煮熟了才能吃。

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