今天吃什么家常菜(今天吃什么菜家常菜 好吃又健康)

今天吃炸鸡腿

孩子爱吃的炸鸡腿，人少的话可以做上一盘，人多的话估计不够吃。

1、鸡腿放入清水中，加白酒泡30~50分钟，然后清洗干净。 用叉子把鸡肉厚的地方扎上小孔，方便入味。

2、放入葱姜蒜、料酒、盐，最好是把葱姜汁挤出来，腌大约30分钟。

3、腌好后，去掉葱姜蒜和多余的汁水，然后放入花椒粉，胡椒粉，辣椒粉。 让鸡腿表面都抹上调料。

4、准备好面包糠、玉米淀粉和一个打散的鸡蛋。 先让鸡腿裹上玉米淀粉。 然后裹上鸡蛋液。 最后裹上面包糠。

5、锅中倒入适量的油，注意油要多一点，油温3成热，放入鸡腿，注意，开中小火，小火慢炸。 同时用筷子不停地翻动鸡腿，以免炸得不均匀。 大约炸5分钟左右即可炸熟，用筷子轻松扎穿过鸡肉，说明就熟透了。 炸好的鸡腿最好放在吸油纸上，吸去多余的油，吃了才更健康。

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