晒萝卜干用拿盐腌一下吗(晒萝卜干不用盐腌可以吗)

晒萝卜干要用盐腌制一下。 盐可以杀菌。 还能去除萝卜干里的水分。 腌制好的萝卜干含有大量的营养物质。 适当的食用。 有助于促进人体肠道的消化吸收。 先晒再腌的萝卜干。 方便储存。 而先腌后晒的口感鲜脆。 可以根据个人口味。 调整腌制顺序。

在晒萝卜干的时候。 用盐腌制不仅可以杀菌。 还能有效的去除萝卜干里面的水分。 晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质。 其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉。 有效的促进人体对营养物质的消化吸收。

首先将萝卜洗净。 去除头尾后晾干。 接着将萝卜切成条状。 不需要太细。 否则太阳一晒就缩没了。 将切好的萝卜放到盆里。 倒入适量的盐。 腌制15分钟后。 用手将萝卜揉搓一下。 静置腌2天后。 取出铺在竹筛上晾晒。

晒萝卜干用盐腌制。 可以在晒之前。 也可在晒之后。 先晒再腌的萝卜干。 储存时间长。 食用时用温水泡之后自行调味即可。 先腌再晒的萝卜干。 香气浓郁。 口感鲜脆。 更受大众喜欢。 晾晒时。 建议选择连续晴朗的天气。

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