紫白菜和红白菜哪个好(紫白菜和白菜哪个好吃)

紫白菜。

紫白菜的香气要更加特殊一些，营养价值比普通包菜更高，并且紫色白菜口感更好一些。

紫色大白菜是近几年从国外引进的一个新品种，它叶片紫红相间颜色特别的好看，而且含有更丰富的花青素也很营养，在味道口感方面紫白菜比普通白菜更柔软，而且带有一点点甜味，当然物以稀为贵，市面上的紫白菜因为现在比较少，一斤能卖到十几块钱，我们的一个菜友说他们当地更是卖到一百多块钱一棵，真称的上是白菜中的贵族。

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