怎么蒸馒头(家庭炒馒头的做法大全)

说起油炸馒头，估计80年代的人都感慨万千。以前生活条件差，吃一顿炸馒头就很满足了。当时所谓的炒馒头，就是简单的用油、盐、酱油炒出来的。虽然简单，但原来的味道久久难忘。爸爸是村里的大厨师，所以他在炒馒头方面也有自己独特的方法。每次炒一大盘，吃起来都没有残渣。那时候简直好吃极了！

爸爸做油炸馒头的时候总是加各种蔬菜。虽然是快餐，但是可以吃饱吃好。这是一道难得的家常菜。每次看他准备食材，明明看到的是鸡蛋，但每次做油炸馒头，却看不到鸡蛋。直到进入的那一刻，我才尝到鸡蛋的味道。从那以后，我就很佩服父亲的厨艺，总是偷偷看他做饭。烹饪成了我最大的兴趣。

这款鲜蔬炒馒头金黄可口，干煸的香气搭配酥脆的馒头丁，大大增加了食欲。总想尝一口后再尝尝它的鲜味。从小吃得最多的早餐就是这种油炸馒头，简单、快捷、营养丰富、充满感觉。早上吃一碗充满动力。今天分享一下炒馒头的做法，看看鸡蛋在哪里。你见过这种做法吗？

新鲜蔬菜炒馒头

食材:两个馒头，一个鸡蛋，几个蒜苔，一勺酱油，盐，一勺孜然粉，鸡粉，食用油。

做法:1。腌制馒头丁。将剩下的馒头切成大小均匀的丁，放入烹饪盆中，加入一个鸡蛋抓匀，然后倒入一勺酱油，撒上少许鸡粉和盐，抓匀备用。

2.蒜苔清洗干净后，沥干水分，将菜刀倾斜45度，切成长度均匀的段。我们不需要溺水，所以我们会吃干的味道。

3.翻炒。锅用中火加热，锅热后倒入适量食用油，将馒头丁炒至蛋液基本凝固。这时馒头可能还有点湿，但并没有达到两面金黄的效果。

4.放入切碎的蒜苔(如果喜欢其他蔬菜也可以放，但一定是水分少的蔬菜，不然容易出水，味道会变)，撒上一勺孜然粉，翻炒至馒头两面金黄。

煎好的馒头大小金黄，没有鸡蛋的鸡蛋味，却有煎蛋的味道。有了干菜，既有蔬菜也有面食。关键是方法简单，整个过程3分钟左右就能上桌。它正好适合早餐，尤其是上班族。尝尝这个好吃又方便的油炸馒头。

小贴士:1。做这道家常菜，建议用吃剩的馒头。刚出锅的馒头太软，但不利于腌制。2.注意放酱油的顺序。蛋液均匀覆盖后放酱油，避免腌制不均匀。3.也可以在炒馒头、炒蔬菜的时候沿着锅边撒一层酱油，味道会很棒。

大家好，我是马。非常欢迎和大家一起探讨如何烹饪美食，用最简单的食材做出不寻常的味道，努力把所有零食搬进自己的厨房。请在下面留言，提出宝贵建议，互相学习技巧，互相学习。让我们一起走得更远，做得更好！

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