茄子营养(茄子营养价值和功效作用)

有网友问茄子营养，今天就给大家讲解一下茄子营养。

茄子中营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。

茄子怎么保存：

1、长茄子：用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。

2、圆茄子：圆茄子易从把儿处腐烂，保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。

以上就是茄子营养，希望对大家有所帮助。

下一篇：菠萝吃之前为什么要用盐水泡
上一篇：玻璃怎么生产出来(玻璃怎么生产出来的)